Barbaric

VINO

Barbera d’Asti Superiore

DENOMINAZIONE

di Origine Controllata e Garantita

SERVIRE

a temperatura ambiente di 18° C 


Barbaric è la nostra Barbera d’Asti a Denominazione di Origine Controllata e Garantita – Superiore.

Le uve da vitigno Barbera provengono dai vigneti più soleggiati impiantati su terre rosse nella zona diMoasca.
Le colline godono di esposizione a sud e il loro terreno ha natura franco-argillosa.

Caratteristiche organolettiche:
  • Il colore di questa Barbera è rosso granato con riflessi di aranciato;
  • il bouquet è molto complesso, speziato con nota di sottobosco ben definita e nota legnosa vanigliata molto tenue;
  • il sapore è tannico, strutturato, di marcata vena acidula e di lunghissima persistenza.

 

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Abbinamento

cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati

Bouquet

fruttato, legnoso, speziato, vanigliato

Gradazione alcolica

15% vol., 16% vol.

Vitigno

Barbera

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