Blincin

VINO

Barbera d’Asti Superiore

DENOMINAZIONE

di Origine Controllata e Garantita

SERVIRE

a temperatura ambiente di 18° C 


Blincin è la nostra Barbera d’Asti a Denominazione di Origine Controllata e Garantita – Superiore.

Le uve da vitigno Barbera provengono dai vigneti più soleggiati impiantati su terre rosse nella zona di Moasca.
Le colline godono di esposizione a sud e il loro terreno ha natura franco-argillosa.

Caratteristiche organolettiche:
  • Il colore di questa Barbera è rosso intenso con tonalità granata che evolvono con l’invecchiamento;
  • il bouquet è molto intenso, vinoso con forti sentori speziati, fragrante, frutta matura, prugne, ciliegie. Tende a diventare etereo dopo un lungo invecchiamento;
  • il sapore è di ampia struttura, al palato si ritrovano le note olfattive fruttate e speziate. Sensazione equilibrata tra acidità e trama tannica.

 

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Abbinamento

cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati

Bouquet

etereo, fragrante, fruttato, speziato, vinoso

Gradazione alcolica

15% vol., 15,5% vol.

Vitigno

Barbera

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