Cadicarassa

VINO

Cortese dell’Alto Monferrato

DENOMINAZIONE

di Origine Controllata

SERVIRE

a 10° C come aperitivo, a 12° C in tavola 


Cadicarassa è il nostro Cortese dell’Alto Monferrato a Denominazione di Origine Controllata.

Le uve da vitigno Cortese provengono dalle colline di Sant’Antonio di Canelli (AT).
Le colline godono di esposizione a sud-est e il loro terreno ha natura sabbiosa.

Caratteristiche organolettiche:
  • Il colore di questo Cortese è giallo paglierino più o meno intenso;
  • il bouquet è floreale;
  • il sapore è secco, armonico, piacevolmente sapido e di buona acidità.

 

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Abbinamento

antipasti, formaggi caprini o erborinati, pasta, pesce, risotti, zuppe

Bouquet

floreale

Gradazione alcolica

12,5% vol., 13% vol.

Vitigno

Cortese

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